餐賽同學：餐三孝陳建文、張庭瑄、李翔鈺

指導老師：餐飲系曹瑞朋老師

       2015年11月6日大華科技大學餐飲系陳建文、張庭瑄、李翔鈺同學參加長庚科技大學所主辦的全國健康餐飲競賽，並在曹瑞朋老師指導下獲得金獎。

       參加這場比賽，主要是因為同學們對廚藝充滿熱誠，以及想要給自己一個機會挑戰自我。在大一、大二這兩年期間，也有參加許多校內的比賽，皆獲得不錯的成績。經過了一些課程訓練及經驗累積後，決定挑戰校外的比賽。這次參賽是由曹老師提供給同學這場比賽的資訊，並詢問同學是否有意願參加。由於當初並沒有參加校內廚藝隊，因此同學們更想把握這次比賽的機會，突破自我。

        同學們從報名、選盤、挑菜色、處理展台及佈置，都經過精心規劃。三位同學第一次合作，因此在討論想法方面下了很多功夫，例如想菜色、布置⋯等等，就花了一個多禮拜的時間。在過程中，也有意見的不合的時候，也付出很多時間討論及修正，導致真正實做練習的時間變得比較短。另外，還有另一個難題，就是實作的成品和當初規劃的有落差，甚至在比賽的前一週都還在修改，導致心裡都很緊張。即使遇到了這麼多難關，但是同學們都還是同心協力的克服這些問題，因為這是自己的選擇，所以一定要堅持下去。

       比賽當天早上約好六點出發一起到比賽現場，每個人都準時到約定好集合的地點，並且檢查自己所帶的東西是否足夠。到了目的地後，發現是第一個到的，之後就利用提早到的時間先勘查場地，然後就到自己的桌號位置等待報到。比賽時，盡全力的完成作品，最後將作品呈獻在主辦單位安排的桌上。中午十二點時，評審開始評分，那時候感覺到心跳不停加速，手也不停的冒汗。就這樣一直等到公佈成績的時刻。同學們說他們坐直、專注的聽著成績宣達，當評審宣布：銅牌，沒有我們，銀牌，也沒有我們，心中不免感到低落。而到了最後的金牌，竟然聽到了「大華科技大學」，還有熟悉的隊名：三個人的督綁！興奮的上台領獎，這一瞬間，感覺今天早上的壓力全部都消失了！同學充滿喜悅的接受這份努力得來的成果，也跟身邊的親朋好友分享榮耀，在此刻，也為自己感到驕傲，也很感謝這次能得到評審的肯定！

       其實在參加比賽前，聽到一些批評及否定的聲音，但是始終相信自己也相信只要肯努力，一定會有收獲。這是同學們收到的第一個榮耀，以後也會繼續努力，一步一步達成目標。