樹林紅麴文化節　紅麴料理賽登場

樹林紅麴文化節八日於樹人家商舉行千麴美宴料理大賽，報名狀況踴躍增至42組，比賽以紅麴為素材，中西式創意料理為主題。該料理大賽優勝名單分別是第一名大華科技大學餐飲管理系洪敏峻、游朝順；第二名裕章工商餐飲科呂旻諺、羅煒瑜，第三名耕莘健康管理專科健康餐旅科陳奕任ˋ李宸鋐。

樹林區長吳建興指出，樹林與紅麴的關係是密不可分的，從早期的公賣局樹林酒廠，紅麴相關製品，都帶動樹林人與紅麴的飲食文化。紅光滿面的吳建興幽默的表示，他就是愛吃紅麴，餐餐有紅麴，身體才會這般勇健。他並勉勵在場參與選手，發揮最大創意，以健康養生的概念，讓紅麴的功能發揮到淋漓盡致。

樹林區公所表示，料理大賽評審團相當有看頭，請來王朝大飯店主廚陳金煌為評審長，拉麵達人張樹茂及餐飲科老師共五位。並指本次比賽民眾參與相當踴躍，除了餐飲科系學生，還有農委會輔導的田媽媽團隊，餐廳業者，其中最特殊的是民眾張琨陽夫婦，本身是中醫師，又身兼家中大廚，這次也準備了拿手菜紅麴雞柳上場。而市議員洪佳君的母親本次也披掛上陣，拿出壓箱寶共襄盛舉。

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